Isla de Chiloe

Chiloe quiere decir tierra de gaviotas, las hay y bastantes, para llegar aqui seguimos la ruta 5 partiendo de Valparaiso hasta Puerto Mont, al llegar teniamos que coger otro bus para luego embarcar en un transbordador y cruzar el Canal de Chacao para llegar a Castro.
Castro no es muy grande de casas bajas de dos aguas pero lo que llama la atencion es la catedral, esta construida en chapa, madera en el interior y estructura de hierro, todo lo que es la gran isla es conocida por estas construcciones, son patrimonio de la humanidad, en total creo que son 11 distribuidas por distintos pueblos del archipielago, la sorpresa fue un dia que me invitaron a cantar y a bailar cuando estaba mirando al interior de la iglesia, habia un espectaculo de gente cantando y bailando, muy fuerte, lo que pasa que aqui son muy evangelistas.
La costanera es interesante, estan las casas colgadas en pilares de madera porque los palacitos que es como se le llaman estan practimente encima del agua cuando sube la marea.
Mayoritariamente es pescador, aqui se cultiva bastante el salmon en piscifactorias que las ubican en las islas de los alrededores, ahoran llega el paro de esta actividad cada diez años se debe parar la produccion durante tres años para regenerar el fondo. El marisco se puede ver bastante, mejillones y almejas, tienen un plato tradicional que tuvimos el gusto de probar, se llama curanto en el hoyo se prepara en un boquete en el suelo, en el fondo colocan hojas de panqui, hoja que tiene mas de medio metro de ancho, vierten el marisco, vuelven a poner una hoja, hecha la carne y despues el pan y patatas, todo a la vez , se espera una hora y a paperar.
Hay otras labores como la crianza del cordero y ganado vacuno , tienen imnumerables granjas pequeñitas, no de muchas hectareas, tambien es conocido aqui el cordero al palo, no tiene mucha historia es un cordero atravesado por un palo por el culete y asado en ascuas durante cuatro horas. La patata es originaria de aqui segun me comentaron los chilotes.